La heladería Amalfi lanza en Utrera un helado de pétalos de rosa por María Auxiliadora
La Heladería Amalfi, que inició su andadura en Marchena y se ha expandido esta temporada a Utrera, celebra este 24 de mayo la festividad de María Auxiliadora con la creación de un dulce artesanal único. El establecimiento, ubicado en la avenida María Auxiliadora, cerca del colegio Salesiano utrerano, repite una tradición que ya puso en marcha durante grandes acontecimientos religiosos locales, como la coronación de la Virgen de la Soledad en Marchena, consolidando su propuesta de unir la gastronomía artesana con las grandes citas de la localidad.
Inspiración en las petaladas salesianas
El origen de esta propuesta dulce surge de los recuerdos de infancia del maestro heladero y dueño del establecimiento Adolfo que, durante su etapa de estudiante en el colegio Salesiano de la Trinidad de Sevilla, llegó a portar el paso de la Virgen como costalero. Las tradicionales lluvias de flores que caían desde las plantas superiores del recinto escolar inspiraron la fórmula del nuevo producto. Para lograr el sabor característico de este homenaje gastronómico, el obrador ha realizado una infusión directa utilizando pétalos de rosa naturales, que aportan un aroma sutil y evocador a la base cremosa.
Los colores de una bandera tradicional
La estética del dulce también rinde un tributo directo a la iconografía de la corporación religiosa, cuyas banderas rosa y celeste adornan ya las fachadas de la zona. Adolfo ha recreado esta insignia sobre la superficie de las vitrinas utilizando una cobertura especial de chocolate blanco tintado en las dos tonalidades tradicionales. El resultado visual busca conectar de inmediato con los vecinos que durante la jornada del domingo participarán en los actos centrales de la comunidad educativa y pastoral.