Adjudicada la concesión del bar de la piscina municipal de Marchena a Ana Isabel Cano por 400 euros mensuales
El Ayuntamiento de Marchena ha resuelto de forma definitiva la adjudicación de la concesión de dominio público para la explotación del bar-restaurante de la piscina, ubicado en el Complejo Polideportivo Municipal de la carretera A-380. La mesa de contratación ha ratificado la propuesta para otorgar este espacio hostelero a la única licitadora del proceso, Ana Isabel Cano Vega, que asumirá la gestión de las instalaciones por un periodo de quince años. El contrato establece un canon mensual de 400 euros, una cuantía idéntica al presupuesto base de licitación, que sitúa el valor estimado global del servicio en 4.800 euros anuales bajo un régimen de riesgo y ventura para el operador privado.
Condiciones de la adjudicación y empleo
La propuesta de la nueva adjudicataria recibió una valoración total de 32,5 puntos tras el análisis técnico y económico de la mesa sectorial. A pesar de que la responsable del negocio declaró no contar con experiencia previa en el ámbito hostelero, el Ayuntamiento de Marchena consideró ventajosa su oferta debido a los compromisos de dotación material y de generación de empleo local. En concreto, la explotación del establecimiento conllevará la formalización de dos contratos laborales a jornada completa y un contrato adicional a jornada parcial, lo que garantiza el personal necesario para cubrir los picos de demanda durante los meses de apertura de la piscina.
Equipamiento lúdico e instalaciones
El proyecto de gestión incluye una importante dotación de mobiliario y servicios recreativos que complementarán la actividad del bar-restaurante, el cual dispone de una superficie útil de 157,30 metros cuadrados. La adjudicataria instalará de forma fija un equipamiento compuesto por tostador, cafetera, plancha, botelleros y vitrinas tanto para helados como para pastelería. Asimismo, la oferta técnica contempla la instalación de elementos de ocio familiar como un castillo hinchable, un futbolín, un billar y una diana de dardos. El espacio cuenta además con una terraza exterior de 50 metros cuadrados que, según los pliegos reguladores, podrá expandirse hasta los 100 metros cuadrados si se solicita la pertinente autorización municipal.
Obligaciones técnicas y de seguridad
El pliego exige un alto nivel de compromiso en la conservación del local. El concesionario será el encargado de ejecutar las reparaciones por desgaste, el pintado general y el mantenimiento de las instalaciones eléctricas, de fontanería y de climatización. En materia de seguridad, el contrato obliga a suscribir pólizas de seguros específicas: un seguro de incendios con un capital asegurado de 50.000 euros, con el Ayuntamiento de Marchena como beneficiario, y una póliza de responsabilidad civil extracontractual con una cobertura mínima de 150.000 euros por siniestro.
Horarios y control sanitario
El bar deberá permanecer abierto al público con un horario mínimo que abarca desde las 11.00 hasta las 00.00 horas de lunes a viernes, y hasta la una de la madrugada los sábados y domingos. Este horario se adaptará obligatoriamente a la programación de eventos deportivos o culturales en el recinto. En el ámbito sanitario, será imprescindible que todo el personal posea el carné de manipulador de alimentos. Además, el gestor deberá disponer de vitrinas para la correcta conservación de productos perecederos, evitar el contacto directo de los alimentos con el sol y mantener a disposición de las autoridades toda la documentación sanitaria y las facturas de proveedores correspondientes.
Recuperación tras el desahucio anterior
Cabe recordar que el Ayuntamiento de Marchena aprobó por unanimidad en un pleno extraordinario el inicio del expediente de desahucio administrativo del anterior concesionario. Esta medida estaba motivada por los incumplimientos contractuales y la falta de pago del canon, lo que ha permitido recuperar la titularidad del inmueble para ponerlo a disposición de nuevos interesados mediante este nuevo proceso de licitación pública, garantizando así la continuidad del servicio para los usuarios del complejo deportivo.