Marcheneros y visitantes tienen desde esta semana una nueva tentación en 'La Crem Burger'. El local ha presentado su nueva hamburguesa especial fuera de carta, la ‘Oklahoma BM’, una propuesta que llega con un guiño directo a la cultura burger americana y que ya se ha dado a conocer a través de un vídeo en redes sociales.
No es una hamburguesa más. La ‘Oklahoma BM’ nace de una técnica muy concreta que se utiliza en Estados Unidos y que tiene a la plancha como gran protagonista. Estará disponible durante un tiempo limitado y, además, puede pedirse en versión sin gluten y sin lactosa, algo que el propio equipo del local ha querido subrayar porque es una de las consultas más habituales entre sus clientes.
Una técnica con historia
La Oklahoma se prepara de una forma muy particular. En lugar de cocinar primero la carne y añadir después la cebolla, aquí todo ocurre a la vez: la carne se aplasta directamente sobre la plancha junto a cebolla fresca cortada muy fina, de manera que queda 'smasheada' e integrada en la propia carne desde el primer momento.
Ese gesto sencillo cambia por completo el resultado. La cebolla se carameliza, la carne se impregna de su sabor y todo acaba convertido en una mezcla jugosa y muy reconocible para los amantes de las burgers al estilo americano.
Qué lleva la ‘Oklahoma BM’ de La Crem Burger
En el caso de 'La Crem Burger', la receta se construye a partir de un doble disco de 80 gramos de vaca avileña en formato smash, cebolla smasheada a la plancha, pepinillo agridulce, doble loncha de cheddar rojo, salsa tipo Big Mac y lechuga.
Una burger para disfrutar sin preocupaciones
Además de su sabor, la ‘Oklahoma BM’ llega con un detalle importante: se puede pedir en versión sin gluten y sin lactosa. Una opción pensada para que nadie se quede sin probarla y que, según reconocen desde el propio negocio, es algo que mucha gente pregunta cada vez que lanzan una novedad.
Puedes ver su carta online aquí: https://lacrem.top/
