El vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, participó en la noche de ayer en el acto de entrega de los XI Premios GURMÉ Sevilla, organizados por ABC de Sevilla, y que ha contado con el patrocinio de la Diputación a través de la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
El acto contó con la participación del director general de ABC en Andalucía, Álvaro Rodríguez Guitart, y del director de ABC de Sevilla, Alberto García Reyes, junto a otros representantes del ámbito gastronómico y empresarial.
Rodríguez Hans fue el encargado de clausurar el evento, celebrado en La Galería, y de hacer entrega del premio en la categoría de Mejor Establecimiento de la Provincia al restaurante Manolo Mayo, de Los Palacios y Villafranca, al que destacó como “referente de la gastronomía provincial y ejemplo de cómo la tradición puede seguir evolucionando sin perder su esencia”. Subrayó que “la cocina sevillana es cultura, identidad y también un potente motor económico”, destacando el papel de la hostelería como generadora de empleo, dinamizadora del territorio y elemento clave para la proyección turística de la provincia.
En este sentido, señaló que la restauración constituye “uno de los grandes atractivos del destino Sevilla”, capaz de atraer visitantes durante todo el año y de reforzar la marca del territorio a través de la experiencia gastronómica.
El vicepresidente de Prodetur destacó también el trabajo que se realiza desde la Diputación, a través de Prodetur, para apoyar al sector, especialmente mediante iniciativas como la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, orientada a promocionar los productos locales y la calidad de la oferta gastronómica. “Desde la Diputación trabajamos para ser una administración útil, implicada en situar a este sector en el lugar que merece, al igual que a la hostelería y a nuestros productores. Reivindicamos el papel de los hosteleros como auténticos embajadores de nuestra tierra, lo que conlleva también una gran responsabilidad. Por eso, debemos avanzar hacia una provincia en la que en ningún establecimiento falten productos de kilómetro cero: vinos de Sevilla, aceite de oliva virgen extra de nuestra tierra o jamón de nuestra provincia.”
Asimismo, quiso reconocer la labor de ABC de Sevilla por la organización de estos premios, “ya consolidados como una referencia en el panorama gastronómico sevillano y un escaparate del talento, el esfuerzo y la excelencia de nuestros bares y restaurantes”.
El acto, que reunió a representantes del sector hostelero, empresas patrocinadoras y entidades vinculadas a la gastronomía, sirvió también como reconocimiento al conjunto de la restauración sevillana.
Distinciones de los XI Premios GURMÉ Sevilla
En esta undécima edición de estos Premios, los galardones han distinguido a los siguientes establecimientos y profesionales:
- Mejor Restaurante de Cocina Tradicional: Casa Maera.
- Mejor Bar de Cocina Tradicional: Zurbarán.
- Mejor Establecimiento de Cocina Creativa: Leartá
- Mejor Servicio en Sala: Sr. Cangrejo
- Mejor Establecimiento de la Provincia: Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca)
- Establecimiento Revelación 2025 (Mejor Apertura): Amorío
- Mención Especial de Cruzcampo: Bar Jota
- Mención Especial de GURMÉ: Pedro Giménez, chef y propietario de Tribeca.
