El festival gastronómico The Champions Burger ha clausurado su multitudinaria edición en Dos Hermanas con la coronación de la Gladiadora, del restaurante alicantino The VicBros Burger, como la propuesta ganadora de su ruta nacional. Durante once días, el parque de la Alquería del Pilar en la provincia de Sevilla se ha transformado en un estadio culinario donde miles de asistentes han degustado y votado sus recetas favoritas dentro del espectáculo de The Big Game.
El triunfo de los sabores ahumados
La receta vencedora ha conquistado los paladares gracias a una combinación contundente y equilibrada. La creación de The VicBros Burger integra un medallón de vaca Simmental sobre pan brioche tipo pretzel, acompañado de queso chédar curado, mermelada y mayonesa ahumada de beicon, cebolla crujiente y polvo de queso pecorino. Esta es la segunda victoria consecutiva para la marca tras su reciente éxito en Murcia. La segunda posición ha recaído en los cordobeses Godeo con su Royale Gold, cubierta de oro comestible y costillar a baja temperatura, mientras que el tercer puesto ha sido para la hamburguesa Money Myweather de los malagueños Gottan.
El favorito de la afición local
El público hispalense también ha querido premiar el talento gastronómico de la provincia. El galardón de favorito local se ha otorgado a la hamburguesería sevillana The President por su elaborada One Million Wagyu A5. Los asistentes han respaldado masivamente esta propuesta que apuesta por un brioche negro con oro y 160 gramos de carne madurada combinada con wagyu A5, considerada la máxima categoría del vacuno japonés. La receta se completa con queso chédar fundido, mermelada de beicon y guanciale crujiente.
La competición continúa su gira
Tras el éxito de participación registrado en tierras andaluzas, el evento europeo dedicado a las hamburguesas gourmet prepara ya su salto al levante peninsular. La ruta gastronómica abandonará Sevilla para instalarse en Alicante desde el próximo 26 de marzo hasta el seis de abril, fechas en las que el público de la costa mediterránea tomará el relevo en las votaciones. La organización anunciará en las próximas semanas los nuevos destinos que formarán parte de este circuito nacional.
